Kwas
cytrynowy
jednowodny
E 330
Przeznaczenie:
-
przeciwutleniacz – dzięki właściwościom antyoksydacyjnym, dodawanie kwasu cytrynowego w niewielkich stężeniach wstrzymuje lub opóźnia procesy utleniania substancji przedłużając tym samym trwałość produktów.
-
regulator kwasowości – reguluje pH różnego typu produktów; dodawany jest jako środek zakwaszający.
-
czynnik chelatujący – kwas cytrynowy tworzy kompleksy z metalami: żelazem, kobaltem, miedzią, niklem, wapniem, strontem, cynkiem i manganem; wiążąc wapń i wpływając na skład miceli kazeinowych w mleku, zapobiega żelowaniu mleka zagęszczonego.
-
środek konserwujący - jony cytrynianowe tworzą sole z wieloma metalami o nazwie ogólnej - cytryniany. Jednym z ważniejszych jest cytrynian wapnia, zwany też „kwaśną solą” konserwujący produkty spożywcze.
Specyfikacja:
Synonim: kwas 2-hydroksypropanotrikarboksylowy-1,2,3)
Skład: >99,5% kwas cytrynowy
Wygląd: biały, krystaliczny proszek
Zapach: bezwonny
ph: 1,7 (100g/l)
Opakowania:
Worki 25 kg
Kwas
cytrynowy
bezwodny
Zastosowanie:
Półprodukt w produkcji innych chemikaliów organicznych i preparatów, tj. produkty do pielęgnacji ciała, detergenty, środki czyszczące i inne produkty gospodarstwa domowego; wytwarzanie papieru; wyroby budowlane; polimery i wyroby z tworzyw sztucznych.
Specyfikacja:
Postać: ciało stałe
Kolor: bezbarwny
Zapach: bez zapachu
pH: 1,8 (25°C)
Opakowania:
Worki 25 kg
Kwas
fumarowy
Zastosowanie:
Kwas fumarowy jest dodatkiem w mieszankach paszowych dla wszystkich zwierząt, jako regulator kwasowości, konserwant i przeciwutleniacz.
Specyfikacja:
Synonimy: 2-Butenedioic acid (E)-; kwas trans-etyleno-1,2-dikarboksylowy
Postać: ciało stałe
Kolor: biały
Zapach: bezwonny
pH: (4.9 g/l H2O, 20°C): 2.1
Opakowania:
Worki 25 kg
Kwas
benzoesowy
Zastosowanie:
Kwas benzoesowy jest regulatorem kwasowości stosowanym w żywieniu prosiąt, warchlaków i tuczników.
Specyfikacja:
Synonimy: kwas benzenokarboksylowy
Wygląd: biały, sypki proszek
Zapach: charakterystyczny
pH: 2,5 - 3,5 (1,5 g/ H2O, 20°C)
Opakowania:
Worki 25 kg
Kwas sorbowy
Zastosowanie:
Dodatek do pasz dla wszystkich zwierząt, konserwant E200
Specyfikacja:
Synonimy: kwas 2,4- heksadienowy
Postać: proszek
Kolor: biały
Zapach: słaby
pH: 3
Opakowania:
Worki 25 kg
zapraszamy
do współpracy
aleksandra.kotowska@chemikolor.pl
tel.: +48 605 102 115
tel.: +48 601 151 589